南元休閒農場
賞景、看鳥，遊湖打麻將
●報導／鍾文萍●攝影／楊智仁
原為南元紡織企業員工休閒聚會的場所，歷經十多年的規劃，目前已開放觀光。很難想像，營利性質濃厚的民營農場，竟能規劃得如此不落俗套。
此地保留了南台灣相當完整的低海拔原始生態林，園區面積達二十五公頃，擁有一千多種（全台約四千種）、十二萬多株樹木，涵蓋寒帶、溫帶及熱帶花卉樹木。
除此之外，還擁有六個天然湖泊，分別規劃為天鵝湖游艇湖泊區、水上高爾夫球泊區、釣魚湖泊區、水上動物島湖泊區、垂榕湖泊區、野鳥觀賞湖泊區。茂密森林及豐沛濕氣衍生出周邊豐富的動物生態，鳥況、蝶況極好，使得農場不僅是體驗農村野趣的所在，也是一窺南台平地樹林風貌的大觀園。
【附設餐廳】▼
這幾年流行吃野菜，南元農場自有菜園生產野菜，而且是沒有噴灑農藥的「有機野菜」，吃起來安心多了。明日葉、山蘇、檳榔花、茄苳葉料理味味出色，來這吃一頓嘉南鄉土野菜大餐，超清爽退火。
農場有一道昂貴的魚料理，一兩叫價50∼60元，那就是在南台灣蔚為傳奇的「筍殼魚」。筍殼魚因外殼有如竹筍而得名。民國60年，商人從泰國引進魚苗，在烏山頭水庫以箱網養殖，不料一次颱風過後箱網損壞、魚苗四處竄流，由於氣候、水質都適合，筍殼魚自此在烏山頭水庫安居樂業生生不息起來。
這種魚肉色鮮美甜嫩、肉多刺少，在泰國是名貴的水產，由於筍殼魚只在烏山頭水庫附近溪流棲息，加上數十年來過度捕撈，有時就算有錢也不一定吃得到呢！
【推薦菜色】▼
1.酥炸明日葉，350元／明日葉裹上麵糊油炸，是超讚的野菜零食。
2.沙茶山豬肉，200元／片薄的山豬肉加入蒜苗、辣椒大火快炒，香辣帶勁，帶皮豬肉嚼起來非常過癮。
3.清蒸筍殼魚，1兩60元／筍殼魚加上破布子清蒸，肉質細嫩、風味清芬可挹。
4.茄苳燉土雞，480元／500年茄苳老樹與放山雞一起熬燉，滋補加分。
5.樹子拌山蘇，250元／有機山蘇加入小魚乾快炒，最後加入破布子提味，甘甜宜人。
6.羅李亮果冰，25元／羅李亮果在南台灣相當常見，香味濃郁、纖維多，製成冰品好吃又不會發胖。
【實用資訊】▼
●地址／台南縣柳營鄉果毅村南湖25號●電話／06-699-0726●開放時間／9:00∼18:00●門票價格／全票350元，半票300元，團體全票300元，團體半票270元，住宿優惠全票200元，住宿優惠半票150元，100公分以下兒童免費。●停車費／50元（住宿者免費）●交通／1.從六甲交流道下高速公路，右轉接165縣道，再接174縣道至六甲，往曾文水庫方向行約3公里即抵。2.自新營交流道下高速公路，右轉接1號省道往六甲後，再轉接174縣道往曾文水庫方向約3公里即抵。●住宿價格／溫馨家庭四人房4800元，星期一至星期四3000元●訂房專線／06-699-0726●網址http://www.nanyuanfarm.com.tw●國民旅遊卡／可以使用 | 
