錢是用來花的，不然賺那麼多幹什麼？有一天人去了的時候，什麼也帶不走，所以錢對我來說只是一個數字！
──梅豔芳
與梅豔芳二十年交情的造型師好友劉培基透露，梅豔芳出道多年，幫助過不少人，每一次朋友開口，她都認定對方是走投無路、真心誠意希望她幫忙。他曾勸她這麼大個人了，什麼人該信，什麼人不該信，自己要拿主意。不過，梅豔芳總是搖搖頭說：「我每簽一張支票，就少一個朋友！」
梅艷芳在娛樂圈是出名地對錢財豪爽，她賺得多花得也不少，每個月單是基本生活開支就要幾十萬港幣。除了自己和家人、公司職員的必然支出外，請客吃飯的開銷也不少；她是樂壇大姊大，香港有句話叫「有大吃大」，就是針對她這種人，只要有她在的場合，不論吃喝還是玩樂全部由她埋單，如果其他人付帳就是不給面子。
曾經有這樣一個說法，性格耿直的呂方，因為同門之誼，有一段時間跟著大師姊梅艷芳呼前擁後到處玩樂，漸漸發覺次次出去吃喝玩樂都是梅艷芳埋單，當中少不免有一些專門白吃的「食客」，阿諛奉承成為他們的生存之道。呂方自覺一來沒有能力請客，二來不想成為「食客」一分子，所以開始和師姊漸行漸遠。
梅艷芳從來沒有計算一個月花多少錢請客，每次埋單都是在信用卡單上簽名算數。有時候真拿著現鈔一千元來花，就會覺得很多錢；但只是簽個名的話，就對自己花了多少錢沒有什麼概念。這兩年有經紀人幫她理財，有時候經紀人看她花得太厲害，就會拿著月結單問她：「梅小姐怎麼吃飯用這麼多錢？」她聽後也是「啊！」一聲，很快就忘記了，到下次又照樣請客吃飯。
可能曾經窮得連吃飯也成問題，所以她總認為開口向人借錢是一件很難的事，朋友向她借錢不借就很不應該。後來她知道有不少人向她借錢時十萬火急，聲稱要解燃眉之急，事後卻發現根本是謊言；因為人家覺得她賺錢容易，向她借錢從來不會空手而回。上了太多次當後，她才開始覺得自己的「義氣」好像用錯了地方，成為別人利用她的工具。後來在乾爹何冠昌的提議下，索性成立一個「梅艷芳基金會」，專門用來幫助有需要的人.....下一頁
